经营范围有餐饮管理是做什么的

餐饮管理作为一项综合性的管理活动，主要负责从物品采购、烹饪、销售、服务等多个方面进行计划、组织、指挥、协调、控制等工作，以实现餐饮企业的经济效益和社会效益。

餐饮管理需要进行市场调研，具备对消费需求的观察力和洞察力，了解市场竞争情况以及市场需求变化趋势，并根据市场变化及时做出相应调整，以满足消费者需求。

餐饮管理需要制定合理的采购计划，选择优质食材，进行食材质量管理，确保每一个环节的品质安全，同时控制采购成本。

餐饮管理需要制定菜品做法，保证菜品质量、口感及制作时间。对供应商的服务质量、价格以及产品质量等作出有效的评估，定期进行供应商的管理与评价。

餐饮管理需要对销售和服务进行全面的管理，从餐厅的布局、餐具摆放、服务员素质等多方面进行考虑，确保顾客在用餐过程中得到优质的服务体验。

餐饮管理还需要积极引入现代化技术和管理方式，提升管理效率和服务质量，实现餐饮经营的可持续发展。

餐饮管理是一门复杂而细致的学问，需要具备精湛的管理技能和专业知识，同时还需要有远见卓识的市场洞察力和创新能力。只有这样，才能够在竞争激烈的餐饮市场中立足，实现餐饮业的长足发展。