现开一间餐饮店铺成为了一种趋势，对于想要创业的人来说，也成为了一种选择。但是，开餐饮店铺不是一件简单的事情，需要遵循一定的流程。在这篇文章中，我们将会详细介绍开餐饮店铺需要遵循的流程。
策划阶段
在策划阶段，通常需要做的事情如下：
确定经营的方向：在经营前，首先需要确定自己的经营方向。这可能涉及到所经营餐饮产品的品种及风格、目标客户群体等。
进行市场调查：在确定好经营方向后，需要对市场进行调查。了解市场的需求，以及竞争对手的实力、经营模式等信息，有助于制定出更具体的目标和计划。
制定经营计划：根据市场调查情况，制定出具体的经营计划。包括开店地点、店铺设计、餐饮风格和菜品策划等。
评估资金需求： 在制定经营计划时，还需要评估开店的资金需求，例如租金、装修费、设备备选等，以便合理规划资金使用。
注册、申请资质和审核
完成策划阶段后，即可进入注册、申请资质和审核阶段，需要遵循如下流程：
选择经营模式：确定所选择的经营模式。可以是个体经营、有限公司等，按经营的形式进行税务登记等经营方面的申请。
进行申请资质：进行相关资质申请，像卫生许可证、营业执照等。这对于保证店铺的正常经营起到了至关重要的作用。
申请审批：在提交相关申请资料后，经市场监管部门审核后，最后进行审批。
寻找地点和装修
找到了经营的方向、注册、申请资质和审核后，即可进入下一步，也就是寻找地点和装修，该阶段的具体流程如下：
考虑地段：在选择营业地点时，要考虑周围的消费环境、交通状况、客户人群等，同时要注意附近是否有竞争对手店铺。
选择装修风格：合理选择装修风格，为店铺增色添彩。这个要结合经营的类型和口味选择，同时要注意装修费用的控制。
购买相关设备与家具：在选好店铺后，就需要考虑购买相关设备与家具，包括灶具、调料、餐具、桌椅等，这些都是店铺经营中不可或缺的环节，要做好对这些消耗品的集中供应。
菜品开发和制定标准
店铺的菜品是吸引客户的关键所在，需要引入科学的营养知识，制定出品质良好的菜品和标准，具体流程如下：
菜品设计：菜品设计要注意融入自己的特色和创意，并且要根据客户需求和市场反应考虑菜品的口感偏好。
寻找供应商：在菜品开发的同时更要找寻高质量、优惠价格和稳定的食材及菜品供应商，只有这样才能坚持高品质的服务。
制定食品安全标准：餐饮行业是面向大众的，食品安全是公司经营的命脉，所以需要保持食品安全标准。合理制定清洗、消毒、存储、过期处理等方面的制度。
人才招聘
餐饮行业的服务品质和口碑，很大程度上是由人员素质所决定的，所以招聘人员也是开餐饮店铺重要的一环，需要按以下流程处理：
明确招聘需求： 根据店铺的规模和职责，制定出对人员的需求。从总经理、厨师、服务员等职位上寻找符合条件的员工。
发布招聘信息： 在招聘网站、报纸、微信等多种媒介上发布招聘信息，获得足够的应聘者信息。
筛选面试： 对所有符合要求的申请人，进行面试、个人资格和人才背景的审查，并最终完整的录取。
店铺开业
在确认好所有的工作后或者同时完成的情况下，就可以进行店铺的开业。
准备开业：前往市场上寻找一些口味、品质、销售好的食品，为开业之后的菜品提供大量的素材。同时要选择好流行的背景音乐和适宜的氛围。
广告宣传：在开业前需要进行广告宣传，可以开办派发传单，设立折扣清仓、会员卡、优惠等方案，吸引顾客的目光。
开业吸引大量顾客：开业日选址好，邀请更多顾客，为他们提供令人称心的餐点和礼物。加强口碑管理，对于顾客反馈及时回应，为顾客提供优质的服务和体验。
开顺销路：生意确立后，要根据经营状况及时调整餐饮品种、售价和经营方式。在针对市场的使用的也注重口碑管理，增强顾客订餐时的分布效应。
开餐饮店铺非常严谨，在整个过程中需要协助专门的人员，并制定科学合理的管理计划，逐步提升店铺品质和知名度。希望大家能够通过这篇文章了解到开餐饮店铺需要经过哪些流程，为想要开店的人提供有用的帮助。
