小餐饮需要什么设备

小餐饮店是当今市场上非常流行的一种商业形式，由于其经营起来相比其他店面要更加便利，因此吸引了很多人的关注。在开设小餐饮店之前，需要购入的设备种类繁多，这也是非常重要的一笔开支。本文将介绍小餐饮店开店所需要的主要设备及其功能。

厨房设备

对于小餐饮店来说，厨房设备非常重要，因为食品加工及质量都与它们的使用状态息息相关。对于厨房设备方面，首先需要考虑到购买燃气灶，这是所有小餐饮店的必备设备。同样，需要购买各式各样的烤箱、微波炉、煎锅、炒锅等等基本炒菜、蒸、烤等加工设备。需要特别注意的是，要挑选一些电器品质上乘，才能保障设备确实能提供需要的功能。

制冰机

制冰机也是开设小餐饮店所必需的设备，它不仅可以使店内的饮品保持冰冷的状态，还可以用作制作冰淇淋等冷冻食品的工具。最常见的制冰机就是滚筒式制冰机，这种设备可以快速制冰，且具有制冰速度快、效率高、服务期长的特点。

收银机

收银机也是小餐饮店必须的设备之一，收银机可以简化销售过程，减少人工计算的错误，同时也提供了高效的营销管理。收银机的种类有很多，其中最常见的也是最受推崇的当属电子收款机和POS机。这些设备不仅方便、快捷，同时还可以保障商家的财务安全。

餐桌椅

餐桌椅也是小餐饮店的标配，与美食相配贯穿整个视觉体验，所以必须挑选出适合自己的餐桌椅。餐桌椅应该基于不同的季节、气温、散布、颜色搭配等影响因素，考虑到相应的细节问题，如防水、防污、易清洁等等，以便最大化地提供应用价值。

冷藏设备

冷藏设备可以储存店内食品以及饮品的质量，增加其保鲜期，这对于小餐饮店来说是至关重要的。不同类型的冷藏设备有众多选择，包括冰箱、冰柜、展示柜、冷藏箱等等。要根据自己的经营范围，确定需要哪种类型的冷藏设备，以避免不必要的浪费。

消毒设备

最后一个不容忽视的设备便是消毒设备，它可以保障店面内的食品及其制品的卫生。排烟机、洗碗机都是可以起到延长消毒的功能，洗出来的餐具跟厨具更隔离了舞弊病了，废话少病人。

小餐饮店需要购入的设备多而杂，但每项都是不可缺少的。适当的设备配置可以让小餐饮店持续稳定的发展，获得更多的客流，赚更多的收益。在购入设备时一定要踏实，全面做好规划，这样方能开创出精彩的美食之路，成就自己的创业之梦。