小餐饮许可证需要什么材料

小餐饮许可证是开设小规模餐饮企业所必须具备的一项法律证书，依据国家市场监督管理总局食品安全法规定，未经取得相关许可证书的餐饮企业一概不得营业。小餐饮许可证需要什么材料呢？

营业执照及身份证明

申请人需准备好营业执照、税务登记证、组织机构代码证等基本的开户材料；同时也需要申请人本人或法人的身份证明，如身份证等。

厨房设备及环境审查报告

申请人需要提交厨房设备的清单、说明书及使用说明，并按照相关法规对厨房环境进行修整、改造，以达到卫生要求。申请人需提交厨房环境审查报告，其中包括水电设备安装及管理、垃圾处理、食品储存及管理等方面的内容。

食品安全管理方案

食品安全管理方案是小餐饮许可证的主要要求之一。该方案内容包括采购、接收及入库食材的管理、质量控制、食品储存及保鲜、调查及报告不合格食品、食品安全培训等等。

员工健康管理证明

申请人需要提供员工健康管理证明，确保员工身体健康及食品安全。证明内容包括员工身体检查记录、医疗卫生知识培训记录等。

卫生许可证明

除申请小餐饮许可证外，还需要申请卫生许可证明。该证明规定了企业卫生管理的基本要求，包括卫生任职资格、卫生守则、卫生设施及人员管理、消毒操作规范等。

安全卫生标志

发放小餐饮许可证后，申请人需将证书及相关安全卫生标志进行张贴展示，以引导消费者及执法部门辨识。

申请小餐饮许可证需要提交的材料比较繁琐，但是这是保证消费者食品安全及企业长久发展的关键之一。申请人在申请时必须严格按照相关要求进行准备，确保提供的资料完整可靠。在获得小餐饮许可证之后，申请人还要继续加强食品安全意识及管理，保证消费者的健康。